Gizem Yağ, yine zirvede
Akhisar Kenan MOLLA
Uluslararası Zeytin Konseyi’nin (IOC) himayelerinde, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) tarafından bu yıl 6’incisi düzenlenen ‘IOC-UZZK TÜRKİYE 2021 Naturel Sızma Zeytinyağı Yarışmasında Akhisarlı iş İnsanı Tuncay Bilen'in Akhisar Gizem Yağı yine Altın Madalya ile ödüllendirildi.
Bu yarışmanın Ulusal boyuta da Türkiye’de yapılmaya başladığını söyleyen Gizem Yağ işletmecisi Tuncay Bilen;" Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (IOC) tarafından uzun yıllardan beri düzenlenen dünyanın en prestijli natürel sızma zeytinyağı kalite ödülü, MARIO SOLINAS Kalite Yarışması ile verilmektedir. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) ile Ticaret Bakanlığı tarafından temsil edilen Türk Delegasyonun çabaları ile bu yarışmanın ulusal düzeyde üye ülkelerde de düzenlenmesi konusunda alınan bir karar ile ülkemizde “IOC-UZZK TÜRKİYE KALİTE YARIŞMASI” adı altında bu yıl 6.ncısı düzenlenmiştir. Bu yarışmaya katılabilmek birçok kurala bağlı. Bu kurallara göre; Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın İşletme Kayıt Belgesi ve ticari markası bulunan Üretici, Sanayici, Tüccar, İhracatçı, Kooperatif vb. gerçek ve tüzel kişiler katılabiliyor. En az 1.000 lt zeytinyağınızın olması ve noter huzurunda tanktan numune alınarak tankın ve numunelerin mühürletilmesi gerekiyor. Mühürlenen bu numuneler; Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK) tarafından akredite ve Uluslararası Zeytin Konseyi’nin tanıdığı ülkemizdeki Zeytinyağı Kimyasal ve Duyusal Tadım laboratuarlarında test ediliyor. Üniversitelerimizin konu ile ilgili seçkin Öğretim Görevlileri ve tarafsız Uzmanlardan oluşan Teknik Komite üyeleri, yarışmaya başvuran Firmaların belgelerini ve analiz sonuçlarını inceleyerek finale kalan markaları tespit ediyorlar. Yarışma Jürisi ise yine Uluslararası Zeytin Konseyinin ülkemizde ve dünyada tanıdığı panellerin liderleri ve lider yardımcıları arasından seçilerek oluşturuluyor" dedi.
