Akhisarlı Ev Hanımlarını Kışlık Salça Telaşı Sardı

Akhisarlı Ev Hanımlarını Kışlık Salça Telaşı Sardı
Akhisar Haber Ajansı-AHA

Akhisar’da ev hanımları değişmeyen damak tatlarına uygun olarak her yıl hazırladığı ev yapımı salçalarını yapmaya başladı. Yöresel lezzetleri ve geleneksel yemekleri kış aylarında da mutfaklarından eksik etmek istemeyen bayanlar, bunun için kolları sıvadı. Pazar ve Çarşamba pazarından veya seyyar satıcılar ile manavlardan alınan salçaları özellikle güneş ışığı ile kurutan bayanlar domates seçimine de özen gösteriyor.

Salça çıkarma makineleri moda oldu

Öte yandan önceki yıllarda sadece güneş ışığı altında çıkartılan salçalar artık teknolojiye ayak uydurdu. Teknoloji sayesinde bayanlar Akhisar’ın belli noktalarında açılan salça yapma makinesi sayesinde kolaylık sağlıyor.