Akhisar'ın her ağacı bir marka
Akhisar Haber Ajansı-AHA
Hürriyet'in usta kalemi Ertuğrul Özkök, köşesinde Akhisar'ımızın zeytin ve zeytinyağını anlatmış. Özetle Akhisar'ın zeytinini, zeytinyağını bilen bilir. Bilinmemesinin nedeni ise markalaşmasının yeni başlamış olmasına bağlamış. Ayhan Sicimoğlu'nun Akhisar zeytinyağının markalaşması için olan çalışmalarını ve çıkardığı zeytinyağından bahsetmiş.
Markalaşma öyle bir konu ki. Başlı başına bir mühendislik gerektiriyor. Bugün zeytin ve zeytinyağımızın markalaşması konusunda en önemli adımı ise Akhisar Ticaret Borsası yürütüyor. Dünyanın en iyi markası olsanız da eğer ürününüz satmıyorsa bir anlamı yok. Yani ürününüzün satması, tüketilmesi gerekiyor.
Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat, ilk başkanlık koltuğuna oturduğunda bu konuyu ele aldı. Zeytin ve zeytinyağında tüketimin artırılmasını hedefledi. Zeytinde tuz oranını düşürdü. Tüketim arttı. İyi tarım uygulamaları ile üreticileri durmadan bilgilendirdi. Sahada uygulamaları bizzat inceledi. İyi ağaç, iyi zeytin, iyi yağ. Bunu başardı. Ardından zeytinyağımızı çeşitlendirdi.
Üreticinin desteklenmesi için zeytincinin prim desteği alması için bakanlık düzeyinde yaptığı çalışmaların da meyvesini aldı. Zeytinyağında KDV oranının düşürülmesi için de halen çalışıyor. Tüm bunları tek başına yapmıyor. Akhisar Ticaret Borsası'nda iyi bir ekip iş başında.
Fuarlar, tanıtım çalışmalarına pandemi de bile ara vermediler. Akhisar'ımızın zeytin ve zeytinyağı her iki günde bir medyada yer alıyor. Ayhan Sicimoğlu evet yine Alper Alhat'ın girişimleri sonucunda Akhisar'da zeytinyağı üretiyor. Ama sadece o mu? Sahrap Soysal da öyle. Hatta İlber Ortaylı da şu an itibariyle bu işe yine Akhisar'da gönül veren isimlerden.
14 Milyon zeytin ağacımız var. Evet belki bizden daha çok ağaç sayısına sahip yerler var. Ama bizim ağaçlarımız verimli. Türkiye yeşil sofralık zeytinin yüzde 70'ini , zeytinyağının yüzde 30'unu üretiyoruz. Böylesine üretim gücümüze karşın, küresel sektörde marka olmak kolay değil. Akhisar Ticaret Borsası bu yolda oldukça emin adımlarla ilerliyor. Bu işi "şişirme" icraatlarla yapmıyor.
Aslında tıpkı Ertuğrul Özkök'ün dediği gibi. Akhisar'ımızın zeytinini, zeytinyağını bilen bilmiyor. Hem Türkiye'de hem Dünya'da. O yüzden uluslararası pazarda da aslında öyle hiç de yabana atılacak bir konumda değiliz. Belki tek eksiğimiz daha çok tanıtım diyeceksiniz. Ama o da olacak. Çünkü iyi bir ekip var.
