Zeytinyağında Taklit ve Tağşişcilere Dikkat
Haber Merkezi
Akhisar İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü zeytinyağı sahteciliği ve Bakanlığımızın güvenilir gıda politikaları ile ilgili vatandaşları uyardı.
Güvenilir gıda tüketiminin sağlanması Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının temel politikalarından biri olup bu kapsamda sürekli yeni projelerin geliştirilmekte olduğu, Akhisar İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü olarak ilçemiz bünyesinde gıda denetim kontrol çalışmalarının ağırlıkta olduğu eğitim ve bilgilendirme çalışmalarının tüm hızıyla devam ettiği bildirildi.
Bakanlığımızın 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanununa göre kamu kurum ve kuruluşları da dahil olmak üzere gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten iş yerleri ile gıda maddelerini üreten, işleyen, yeniden ambalajlayan, depolayan, satış yada toplu tüketime sunan kısacası gıda ile ilgili herhangi bir işin herhangi bir aşamasını yürüten kar amaçlı olsun yada olmasın tüm işyerlerinin kayıt yaptırması zorunludur. Kayıt işlemi için ilgili kurum kuruluş ya da işletme adına yetkili bir kişinin İlçe Müdürlüğümüze müracaat etmesi halinde gerekeli her türlü kolaylık sağlanmaktadır.
İlçe genelinde gerçekleştirilen sıkı denetimlere rağmen zeytin hasat sezonu ile birlikte mahalle araları işyerleri ve pazaryerlerinde zeytinyağı adı altında ürün satışlarının maalesef devam ettiğine vurgu yapan İlçe Müdürlüğü bu durumun bir denetim kontrol faaliyetinin dışında arz talep meselesi olduğunu, vatandaşlarında açıkta, etiketsiz satılan ürünlere yönelik ilgi olduğu kaydedildi. Bu ilginin önüne geçebilmenin en kolay yolu vatandaşlarımızın öncelikle kendilerinin devamında ise sevdiklerinin sağlığı için nere de ve ne şekilde işlendiği, üretildiği belli olmayan dökme etiketsiz ürünleri almamaları bunların yerine orijinal ambalajlı Bakanlığımızdan kayıt-onay işlemini yaptırmış işletmelerce üretilmiş işlenmiş ürünleri tercih etmeleri önemlidir.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının onayı ile piyasaya sürülmüş olan ürünlerin tüketilmesi konusuna ısrarla vurgu yapan İlçe Müdürlüğü; Bakanlığımızdan kayıt ve onay almamış olan işletmeler ya da şahıslar etiketsiz biçimde farklı bitkisel yağlar karışımı yaparak bunları zeytinyağı diye pazarlaya bilmekte bununla birlikte geri dönüşüm yağlarını işleyerek yine taze zeytinyağı olarak piyasaya arz edilebilmektedir. Bu durumdan haberdar olmayan vatandaşlarımız ise tadına, rengine bakmak ve koklamak suretiyle zeytinyağından anladıklarını iddia edebilmekte ve yağın kalitesi üzerine yorum yapa bilmektedir. Ancak zeytinyağının kalitesi ve özellikle taklit tağşiş olup olmadığının tespitini beş duyu organı ile yapabilmek pek mümkün olan bir durum değildir. Kapsamlı Laboratuvar analizlerinin yapılması gerekmektedir.
Bu yıl zeytin rekoltesinin düşük olması nedeniyle zeytinyağı fiyatının önceki yıllara göre nispeten yüksek olması ve zeytin olmayan bölgelerin yağ talebi ile birlikte talebin artması fırsatçı diye tabir ettiğimiz kötü niyetli kişilerin iştahını kabartmaktadır. Bu gibi durumların önene geçebilmek için İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü olarak ilçe ve köylerde dahil olmak üzere tüm ilçemiz genelinde dökme ve etiketsiz satışı yapılan zeytinyağı adı altında piyasaya arz edilmiş ve gerçekte ne yağı olduğu belli olmayan ürünlere yönelik kontrol ve denetimler yoğunlaştırılmıştır. Denetimlerde dökme halde etiketsiz olarak piyasaya arz edilen ürünlere el konularak imha edilmekte ve ilgililer hakkında yasal işlem uygulanmaktadır.
