• BIST 104.123
  • Altın 145,809
  • Dolar 3,4910
  • Euro 4,1702
  • Manisa 14 °C
  • İzmir 12 °C
  • Okula takviye İngilizce kursu başlıyor
  • Penta Akademi’de Şimdi Ders Zamanı!
  • Medar’da satılık villa
  • SRC Belgeli plasiyer aranıyor
  • Kaynakçı, tornacı ve bayan eleman aranıyor
  • Reklam Pazarlama sektöründe çalışacak part time eleman aranıyor
  • Tuncay Bilen
  • AKGİAD’ın geleneksel balosu 23 Eylül’de
  • Bay - Bayan satış personeli aranıyor
  • Elbir Bahçe’de düğün rezervasyonları başladı
  • Bay eleman aranıyor
  • Akhisar’da ki tüm okul kıyafetleri Okkalıoğlu Giyim’de
  • Erol Boşnak
  • Akhisar’ın ilk ve tek 17 katlı yaşam alanı
  • Tüm Okul Kıyafetleri, Akhisar'ın Okulcusu ALM'de

HASAT ZAMANININ EN TAZE ÜRÜNÜ: RAMAZAN PİDESİ

Ayten Çandar

HASAT ZAMANININ EN TAZE ÜRÜNÜ: RAMAZAN PİDESİ

Lezziz poğaça ve börekler, tatlılar ve pideler. Hepsinin ortak noktası Buğdaydan elde edilen ve temel besin maddemiz olan Un dan üretiliyor olmasıdır. Buğday Un yanı sıra bulgur, makarna nişasta gibi insanların besin kaynağını oluştururken, aynı zamanda da elde edilen kepeği Hayvanların besin kaynağıdır.  Buğday bu yüzden sadece ülkemizde değil tüm dünya da yetiştirlen en fazla tarım ürünüdür.

foto1.jpg

2015 yılı hasadına yaklaşırken geçen yıllara göre oldukça yüksek bir rekolte beklenmekte. 2015 sezonunda Buğday rekoltesinin 22 milyon ton üzerinde olacağı tahmin ediliyor. 2014-2015 ekiliş döneminde başlayan kar ve yağmur Türkiye genelinde üretim için oldukça verimliydi. Olumsuz hava koşulları bir çok ürüne zarar vermiş olsa da Buğday için oldukça faydalı ve verimli bir dönemdi.

Yeşil başaklar kendilerini güneşe bırakıp altın sarısı rengini almaya başlarken bu sezonun en güzel yönlerinden birtanesi şüphesiz Hasadın Ramazanla birleşiyor olmasıdır. Ramazan ve Buğday hasadı bir araya gelince de çıkabilecek en güzel ürün sofralarımızın baş tacı olan Ramazan pidesidir.

Özletir kendisini Ramazan pidesi, on bir ayın Sultanı ‘Ramazan ayının’ geldiğine ve ülkemizde aynı zamanda aynı anda gerek kendi evinde, gerekse iftar davetlerinde yada iftar çadırlarında ama genelinde büyük bir sofraya aynı anda oturulup iftar yapıldığının tek mucize organizatörüdür Ramazan ayı. Sokaklara yayılan sıcak pide kokusu, oluşan pide kuyrukları gün boyu oruç tutmanın, iftar çadırlarında bir araya gelmenin birlik ve beraberliğin ne kadar büyük bir bereket olduğunun en güzel ve eşsiz örneğidir Ramazan ayı.

foto2.jpg

Ramazan ayı doyum ayıdır derler, aç ve susuzlukla sınanmak değil. Daha çok manevi doyuma ulaşmak, uzun günlerin ardından iftarı beklemek ve taze buğdayla harmanlanan Ramazan pidesini tüketmek… Ayrı ama büyük sofralarda her beraber güzel iftarlarda bir araya gelmek dileği ile şimdiden Hayırlı Ramazanlar dilerim.

 

Bu yazı toplam 3374 defa okunmuştur.
Yazarın Diğer Yazıları
Başlangıç Tarihi
Başlangıç Tarihi
Tüm Hakları Saklıdır © 2003 Akhisar Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.