Zeytinin kara suyunun çevreye zarar vermemesi için ticaret borsası fabrika sahiplerini bir araya getirdi

Zeytinin kara suyunun çevreye zarar vermemesi için ticaret borsası fabrika sahiplerini bir araya getirdi
Akhisar: (Kenan MOLLA)

            Zeytin Yağı fabrikalarından çıkan “Zeytin Karasuyu” nun  çevreye  zarar vermemesi için Akhisar Ticaret Borsası Yönetimi Zeytin yağı fabrika sahiplerini ile Ticaret Borsası Önder Yamanel toplantı salonunda bir araya geldiler. İsveç Firması Alfa-Laval'in İtalyan temsilcisi  Marco Antonolli, İtalya ve İspanya'daki çalışmaları ve modernleşen Zeytin Yağı fabrikaları hakkında geniş açıklamalarda bulundu. Bir saat süren slayt gösterisinden sonra soru cevap şeklinde toplandı devam etti.

            Ticaret Borsası Önder Yamanel toplantı salonunda yapılan toplantının açış konuşmasını Borsa Yönetim Kurulu Başkanı, Ege Zeytin ve Zeytin Yağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Emin Demirci yaptı. Demirci, “Son yıllarda  Akhisar ve çevresinde artan zeytin ve zeytin yağı üretimi neticesinde  özellikle Zeytin Yağı fabrikalarından çıkan Karasu çevreye büyük zarar verdiği için fabrika sahibi arkadaşlar Çevre il Müdürlüğünün yaptırımları ile karşılaşıyorlar. Bilindiği gibi zeytin  yağı fabrikalarında üç aşamalı sıkım gerçekleştiriliyor. Prina işleyen fabrikalar suyu az prina talebinde bulunuyorlar. İki aşamalı sıkımda el edilen  kara suyu fazla olan  prinayı istenen ekonomik değerde almıyorlar. Bu toplantımızda İtalya ve ispanya'daki uygulamaları ve alınan neticeleri konuk İtalyan arkadaştan öğrenmeye çalışacağız.” dedi.

            İsveç Alfa-Laval firması İtalyan temsilcisi Marco  Antonolli, Türkiye temsilcisi Ozan Mustafa Şenyiğit'in  tercümanlığı ile, Alfa-Laval firmasını tanıttı. İtalya ve İspanya'daki zeytin işletmeleri ve  zeytin yağı fabrikalarının 2 ve 3 aşamalı  çalışmaları hakkında  geniş bilgiler verdi.

            Akhisar Ticaret Borsası Meclis Başkanı Fettah Gürmen'de kendisinin de bir yağ fabrikası sahibi olduğunu belirtip, “ İzmir'de katıldığım toplantılarda fabrikalarımızdan çıkan kara  zeytin suyunun çevreye vereceği  zarar nedeniyle Bakanlık ve yetkililer tarafından çok sıkı denetimlerle karşılaşırken ağır yaptırımlar ile de karşılaşacağız. Bu yüzden fabrikalarımızı 2 aşamalı duruma getirmemizi ve kuracağımız ortak fabrikalar ile  çıkan sulu prinamızı biz değerlendirmemiz gerekiyor.  Akhisar'ımızda 11-12 milyon verim veren zeytin ağacımıza her geçen gün artan sayı ilave ediliyor.  Mutlaka çözüm üretmek mecburiyetindeyiz. Biz Ticaret borsası olarak buna öncülük yapacağız. Çevre Belde'lerdeki  zeytin yağı fabrikalarının  sayıları 50'yi geçti.  Bir komite oluşturup bu konuyu çözmek için her türlü girişimi yapmamız gerekiyor” dedi.

            1975 yılından beri Zeytin ve Zeytin yağı sektörü içinde bulunduğunu, iki kez İtalya'da  Zeytin yağı fabrikalarında inceleme gezisine katıldığını belirten  Nevzat Yavuz, “Gittiğim ülkelerde de zeytinin kara suyu bizde olduğu gibi bir çevre sorunu yaratıyor. Benim önerim Devletimiz bu konuda geniş bir araştırmaya girip, çözüm yolları üretip bizlere sunması gerekiyor. Örneğin Tariş'in fabrikalarında bunu başlatabilir. Bizler şamar oğlanı gibi, tutulan kısrak harmanı döver misali yakalanan cezayı ödüyor. Mutlaka devletin bu konuda girişim yapması gerekiyor. Bizlerde orta büyüklükte 2 aşamalıdan gelen sulu prinaları değerlendirilecek fabrikalar kurabiliriz.” dedi