'Yanıksı' Dondurmasını Hale ile Ege'ye Taşıdı, Sırada İstanbul Var

'Yanıksı' Dondurmasını Hale ile Ege'ye Taşıdı, Sırada İstanbul Var
Akhisar (Kenan MOLLA)

Akdeniz bölgesinde 68 şubesiyle pastanecilik ve dondurma sektöründe faaliyet gösteren Nur Pastaneleri, Ege ve Marmara'ya açılıyor. Ulusal bir marka olma yolunda hızla ilerleyen şirket, Akhisar'da kurduğu fabrikanın ardından bölgede 'Hale' adıyla şubeleşme çalışmalarına hız verdi. Bu çerçevede Manisa ve İzmir'de 6 şubesi olan şirket, yılsonuna kadar 5 yeni şube daha açmayı planlıyor.

Sektörde 55. yılını dolduran Nur Pastaneleri'nin Yönetim Kurulu Başkanı Fahrettin Karateke ve ortağı Abdurrahman Yılmaz, hem yanıksı dondurma hem de su böreğinden yaş pastaya tüm pastane ürünlerini daha geniş kitlelere tattırmak, hem de ulusal bir marka olmak için Ege ve Marmara bölgelerine açılmaya karar verdiklerini söyledi. 'Hale' adıyla yeni bir konsept oluşturduklarını kaydeden Karateke, "Bölgeselden ulusala doğru bir adım atalım istedik. Akhisar'da 1500 metrekare alan üzerinde üretim yapıyoruz. Ege'de bayi ağını yaygınlaştırırken Marmara ve özellikle de İstanbul'a açılmayı planlıyoruz. Hedefimizde ihracat da var" dedi.

Fahrettin Karateke tarafından Antalya'nın Korkuteli ilçesinde kurulan ve 'yanıksı' dondurmasıyla ünlü Nur Pastaneleri, 'Hale' markasıyla kısa sürede 6 şubeye ulaştı. 2010 sonuna kadar toplam 12 şube açmayı planlıyorlar. Bu bölgede sütlü tatlı çeşidini 4'ten 13'e çıkaran ve el değmeden üreterek vakumlu özel ambalajında tüketiciye sunan pastaneler zinciri, 'yanıksı' dondurmasıyla Egelilerin damak tadını çeşitlendirmek istiyor.

Bu yıl 500 ton dondurma satışı hedefleyen Nur Pastaneleri'nin asıl amacı, ürettiği tatları ülke geneline yaymak. Yaz aylarında günde yaklaşık 50 bin kişiye ulaşan Nur ve Hale Pastaneleri'nin başta Antalya olmak üzere Isparta, Burdur, Manisa ve İzmir'de toplam 72 şubesi bulunuyor. Akdeniz ve Ege'de franchising sistemiyle hizmet veren şirket, Korkuteli'nde 5 bin metrekare kapalı alanda üretim yapıyor. Dondurmanın yanı sıra yaş ve kuru pasta çeşitlerinin, baklava, burma ve sarma gibi şerbetli tatlıların ve özellikle su böreğinin de satıldığı pastaneler zinciri, her gün binlerce tüketiciye hizmet veriyor.

Yeni konsept ve Ege bölgesindeki çalışmalarla ilgili bilgi veren Nur ve Hale Pastaneleri'nin Yönetim Kurulu Başkan Vekili Abdurrahman Yılmaz, "Yerel markamız olan Nur Pastaneleri'ni ulusal çapta öne çıkarmak için Hale ismini seçtik. Hale olarak hedeflerimiz farklı. Ege ve Marmara'da farklı bir pazarlama sistemi oluşturduk. Akdeniz bölgesinde sadece kendi bayilerimize ürün veriyoruz. Ege ve Marmara'da ise isteyen herkese ürün tedariki yapıyoruz. Hedefimizde farklı isimlerle faaliyet gösteren pastaneler, restoranlar ve kafeteryalar gibi müesseseler var. Farklı bir pazarlama kanalıyla bu tür müesseselerin ihtiyacını karşılayacağız.'' diye konuştu.

ŞEKER HASTALARINA ÖZEL DONDURMA ÜRETİYOR

Yanıksı dondurmayı herkese tattırmak için ciddi yatırım yaptıklarını, Korkuteli'nde günlük 15 ton kapasiteli üretim merkezi kurduklarını anlattı. Yanıksı dondurmanın özel bir tüketici kitlesi oluştuğuna işaret eden Yılmaz, 30 çeşit dondurma içerisinde en çok 'yanıksı' dondurmanın ilgi gördüğünü aktardı. Şeker hastalarına yönelik diyabetik dondurma çıkardıkları bilgisini de veren Yılmaz, şunları söyledi:

"Şu anda 250 ve 500 gramlık paketler halinde şeker hastalarına da özel dondurma üretiyoruz. Yeni ürünlerimizi tanıtmak için bir tadım ekibi oluşturduk. Alışveriş merkezlerinde, caddelerde ve semt pazarlarında dondurma çeşitlerimizi tattırıyoruz." Yılmaz, başta yanıksı dondurma ve su böreği olmak üzere tüm ürünlerine Suriye, Kuzey Irak ve Orta Asya'dan ciddi talep olduğunu, buralara ihracat yapmak için çalışmalarının sürdüğünü dile getirdi. Yılmaz ayrıca sosyal sorumluluk çerçevesinde yüzlerce öğrenciye eğitim bursu verdiklerini sözlerine ekledi.

12 LİRALIK DONDURMA ALANA İKİ ANAHTAR ŞANSI

Geçen yıl 'Bu fırsatı dondurma' sloganıyla kampanya düzenleyerek 3 otomobil ve yüzlerce hediye dağıtan Nur Pastaneleri, bu yıl da müşterilerini hediye yağmuruna tutacak. Abdurrahman Yılmaz'ın verdiği bilgilere göre, Milli Piyango İdaresi'nin gözetiminde 5 Haziran-30 Ağustos 2010 tarihleri arasında Nur ve Hale Pastaneleri'nin herhangi bir şubesinden 12 liralık dondurma alan herkes Antalya'nın merkezinde hem ev hem de otomobil kazanma şansı elde edecek. Çekilişe katılmak için alınan kart numarasını, kartta yer alan şartlar doğrultusunda cep telefonuna 6635 yazarak Turkcell, Vodafone ve Avea'nın mesaj servisine göndermek yeterli olacak.

Önceki kampanyalarında üç otomobil ve yüzlerce hediye dağıttıklarını kaydeden Yılmaz, bu yılki çekilişle ilgili şu bilgileri verdi: "Kampanyayı biraz daha agresif olarak devam ettirmek istiyoruz. 30 Ağustos'taki çekilişimizde bir kişiye hem ev hem otomobil hediye edeceğiz. Bunun yanında gençlere yönelik dizüstü bilgisayar, çocuklara bisiklet ve playstation tarzı hediyelerimiz olacak."

Kampanyaya 200 bin civarında katılım beklediklerini belirten Yılmaz, yıl içerisinde bu tür kampanyalarla müşterilerini sevindirmeyi hedeflediklerini dile getirdi.