28 Nisan 2024
  • Manisa23°C▼
  • İzmir26°C

SİYAH ZEYTİN

Mesut Avcı

09 Kasım 2014 Pazar 23:56

SİYAH ZEYTİN  
 
Siz hiç zeytin ağacından düştünüz mü?
Zeytin sıyırırken bastığınız dal kırılıp belinizi incilttiniz mi?
Sabahın seherinde don tutmuş topraktan tırnağınızla dip zeytin topladınız mı?
Yağmur sonu zeytin sıyırırken gömleğinizin kolundan zeytin yaprağında kalan su damlacıklarının koldan aşağılara göğsünüze doğru yol aldığını hissettiniz mi?
Sabahleyin dolmuş durağında 14 kişilik dolmuşa 30 kişi bindiğiniz de ,sigara içenin
 ''Rahatını düşünen taksi tutsun !''diyen, Efendi köylü gördünüz mü?
Akşamüstü serinliğinde yol kenarında kollarını vücuduna sararak kendini ısıtıp, gelecek dolmuşu beklediniz mi?
Zeytin tarlasında çullarıniz,merdiveniniz, sırığınız çalındı mı?
Zeytin tarlanızda, dallar kırılarak zeytin taraşı yapıldı mı?
Zeytin satmak için alıcı alıcı dolaştığın da, zeytininiz mındar oldu mu?
Aralık ayının dondurucu soğuğunda 7 kadın işçinin ağacın güney kısmını sıyırdığını izlediniz mi?
Taşdeğirmende sırası gelmeyen zeytininiz kokar yağ oldu mu?
Yedi ton zeytininizden bir varil yağınız çıktı mı?
Eleme makinesinin yelinden böbreklerinizi üşütüp hastanede yattınız mı?
Hinnasda zeytin deptiniz mi?Sokak yalaklarında yağ posası topladınız mı?
 
Ve o Zeytin Ağacı !
 
Odunuyla ısıtır.
Taze dal yaprakları kuzuları besler.
Çırpısıyla Kastra da ekmek pişirilir.
Yağlı güreşlerin olmazsa olmazıdır.
Kahvaltımızda katık olur.
Yemeğimizde tat olur.
Sıcak kastra ekmek dilimine salça ile sürülünce tadından yenmez olur..
Posası ,sabun olur temizler.
Pirinası gübre olur.
 
Bildiğimizce,
 
BARIŞIN SEMBOLUDUR  ZEYTİN DALI  !