Ege’nin bereketinden hayat bulan Ravika ile İtalyan lezzetlerinde yeni bir keşif

Ege'nin bereketinden hayat bulan Ravika ile İtalyan lezzetlerinde yeni bir keşif
Akhisar (Kenan MOLLA)

Türk zeytinyağını ve Türk mutfağını tanıtmak adına dünyanın birçok ülkesinde özel tanıtım haftaları düzenleyen Ravika, Türkiye'de de özel buluşmalar gerçekleştiriyor. Her geçen gün daha da farklılaşan lezzet sanatını Ravika ile yeniden keşfetmek için Keskinoğlu Şirketler Grubu Pazarlama Grup Başkanı Keskin Keskinoğlu'nun ev sahipliğinde İstanbul'da Mutfak Sanatları Akademisi'nde özel bir etkinlik gerçekleştirildi.

Ravika'nın öyküsünün Keskinoğlu'nun kurucusu İsmail Keskinoğlu'nun kendi elleriyle diktiği zeytinlerle başladığını belirten Keskin Keskinoğlu: “Ege'nin bereketiyle hayat bulan Ravika, 1856 yılına ait makineler ve taş baskı yöntemiyle butik üretilmeye başlandı. Kısa sürede Türkiye zeytinyağı pazarında kendine sağlam bir konum edinen Ravika zeytinyağları, yıllar içinde izlediği stratejisiyle Türk zeytinyağı lezzetini bugün Fiji'den Amerika'ya kadar birçok ülkeye ulaştırıyor. Ruslar'ın ünlü Çar Havyarı'nda da kullanılıyor, Harold's, Kalustyan ve Formaggio Kitchen gibi birçok ünlü mağazada tüketiciyle de buluşuyor” dedi.

3 Aralık 2009 Perşembe akşamı düzenlenen organizasyonda, , Ravika'nın özel davetlisi olarak İstanbul'a gelen İtalya'nın en ünlü aşçılık eğitim merkezi  Alma'nın Executive Chef'i Cristian Broglia konuklara rehberlik ederken Akhisar'ın zeytinyağıyla İtalyan mutfağının lezzetlerini buluşturdu. Basın mensupları kendileri için özel olarak hazırlanan malzemelerle yemekler yaptığı bu gecede Çağdaş İtalyan mutfağının dünyadaki genç ve tecrübeli temsilcisi Cristian Broglia, gelen konuklara Ravika için özel bir menü oluşturdu. Ünlü şef ve basın mensupları gecede yaptıkları yemeklerde Ravika'nın 0.3 ve 0.8 asitli sızma zeytinyağı, organik zeytinyağı, eylül zeytinyağı ve riviera ürünlerini kullandılar.

Cristian Broglia'nın rehberlik ettiği; Ahmet Örs, Nedim Atilla, Yurtsan Atakan, Ali Esad Göksel, Osman Serim, Meral Tamer, Hasan Eriş ve Murat Sabuncu'nun katıldığı yemekte,  Broglia ile aynı mutfağı paylaşmak için Türkiye'nin önemli Executive Chef'leri de hazır bulundu. Gelen misafirlere yardımcı olan şefler arasında Les Ottomans'dan Giovanni Terracinao, L'altra Risacca'dan Emiliano Luggo, Mezzaluna'dan Antonio Lombardi, Radison SAS'tan Mehmet Soykan, Sheraton'dan Ümit Yüksel, Vogue'dan Murat Aslan ve Zuma'dan Nihat Sancar bulundu.