AKİAD'ın 4. Tecrübe Paylaşım Toplantısının Konuğu Emin Demirci

AKİAD'ın 4. Tecrübe Paylaşım Toplantısının Konuğu Emin Demirci
Akhisar (Kenan MOLLA)

            Akhisar Aktif İş Adamları Derneği (AKİAD) tarafından dördüncüsü düzenlenen Tecrübe Paylaşım toplantının konuğu Türkiye İhracatçılar Birliği Yönetim Kurulu üyesi, İdeal Tarım Şirketi yönetim kurulu Başkanı, Akhisar Ticaret Borsası yönetim kurulu Başkanı Emin Demirci oldu. AKİAD'ın dördüncüsü Tecrübe Paylaşım toplantına Akhisar Ticaret Borsası yönetim kurulu Başkanı Emin Demirci, Akhisar Aktif İş Adamları Derneği Başkanı Said Yalçın yönetim kurulu üyeleri Ekrem Türkoğlu, Ethem Kurnaz, Osman Akkuş, Aydın Aydar, Hüseyin Ölmez, Berat Eren, Ahmet Öztürk, Halil Trakyalı, Tahsin Keskin ve M. Ali Yılmaz, Dernek Koordinatörü Yusuf Çakır  katıldı.

            1968 yılında Ziraat Fakültesi Gıda mühendisliğinden mezun oldum ve 1970 yıllında 18 ay askerliğimi tamamladıktan sonra Tukaş konserve fabrikasında kalite kontrol şefi olarak işe başladım. 5 yıl sonra Tukaş Genel Müdür yardımcısı olarak işten ayrıldım. 1976 yılında kendi işimi kurmak üzere Akhisar'a geldim. 1980-1988 arasında salamura-konserve salamura zeytincilik yaptım. 1988 yılında İdeal Tarım Aile şirketimi kurdum. 1997 yılında bu günkü bulunduğumuz yerdeki fabrikamızı kurduk. O günden bu güne çeşitlenerek yapıyoruz,  ihracata dayalı olarak çalışıyoruz. İhracat benim için bir tutku, gözümüzü onla açtık. 88-89 yıllarda Akhisar'da tek başına biz ihracat yapar hale geldik. Şu an bizim şirketimiz zaman zaman zeytin ağırlıklı, zaman zaman da sebze konservesi ağırlıklı 5-6 milyon dolarlık ihracatlar yapıyoruz. Avustralya, Almanya, Fransa, Kanada, Amerika gibi ülkelerin hepsine İhracat yapabiliyoruz. Afrika'ya yıllar önce Libya üzerinden çok iyi zeytinyağı satılıyordu. Daha sonra o pazarı Türkiye kaçırdı. Türkiye'de kişi başına 1 kilo 400–500 gr. Zeytinyağı yeniliyor. Zeytin ve zeytinyağı ihracatında önümüz açık, büyük sıkıntımız bir sene var, bir sene yok yılları, az olduğu senelerde, İtalya, İspanya, Yunanistan sabit fiyatla 18 ay verebiliyorsa siz o pazarda devamlı olamıyorsunuz. Bu var yılı, yok yılını Akhisar'da aştık, zeytin bahçelerini çiftçilerimiz çok iyi bakıyor. Bu ara kapanınca pazarda devamlı olunca iyi mal satacağımızı düşünüyorum. Zeytinyağında en büyük sıkıntımız Avrupa Birliğine markalı zeytinyağı satamamamız. Avrupa'da 4 milyon insanımız varsa, insan başına 2 kilo zeytinyağı almış olsalar 8 bin ton yağ yapar ve iyi bir Pazar olur. Gelişen Pazar Japonya iyi bir Pazar, Çin'in zeytin yağ ithalatını yüzde 10'nunu Türkiye satıyor. Zeytin kültürü Japonya'da ve Çin'de yok. Her Çinli günde bir zeytin yerse bir buçuk milyar zeytin tanesi büyük rakam tutar. İsrailliler, Hindistan ve Pakistan'da zeytin dikimi için denemeler yapıyorlar. İnşallah Çinliler bu konuya merak sarmazlar.

Ürünlerimizi Avrupalı ve Türk kökenli arkadaşlarımıza satıyoruz

            Ürünlerimizi Avrupalı ve Türk kökenli arkadaşlarımıza satıyoruz. Amerika'da Amerikalılara satıyoruz. Şu an ihracat yapmak çok kolay. İhracat yaparken dikkatli olması gereken şey var. Bu gün Türkiye'de batak para varsa batakçı varsa dünya'da da var, zaman zaman da çıkabiliyor. Her ülkenin mevzuatını bilmek gerekiyor. En iyi Pazar şuan Rusya yılda 200 bin ton zeytin tüketiyor. Rusya'da depo tutarak daha fazla satış yapabilirsiniz. Önü en açık pazarlardan, birisi Rusya'dır. Zeytinyağında Akhisar'dan Alhatoğlu iyi satış yapıyor. Moskova'da iyi zeytin tüketiliyor. 1970'li yıllarda tuzsuz zeytin yapma yoktu, şuan tuzsuz zeytin yapabiliyoruz ve piyasa da genişliyor.

İhracatlarımızı kendi markamızla ve müşterilerin markasıyla da yapıyoruz

            Amerika'da kendi markanızla mal satma şansınız yok. Amerika'da ya toptancınız olacak yada dağıtım şirketi olacak, o zaman kendi markanız olacak. Devamlılık için kaliteyi tutmak lazım, ham maddenin alışından, fabrikadan çıkıncaya kadar dikkatle yapılması gerekiyor. Kalite her şeyden önce gelir, kalite ve fiyat.

Kapasitemizi tam dolduramıyoruz

            Kurulu kapasitemizi dolduramıyoruz, bu da tabii ki finans meselesi. Senede iki bin ton zeytin işliyoruz, ama 6–7 bin ton işleme kapasitemiz var.

Akhisar'daki zeytin potansiyelini tanıtmak

            Akhisar'daki zeytin potansiyelini tanıtmak, yapabildiklerimiz var, yapamadıklarımız var. Yaptıklarımızdan bir tanesi Gaziantep'te gıda fuarına katılmak ve orada bir miktar tanıtmak. Şu an Irak ve İran pazarı gelişti bunlar Gaziantep fuarına katılmaya bağlı oldu. Ama yeterli değil, sonra bir zeytin hasat şenliği yaptık. Amacımız Akhisar zeytin ve zeytinyağını Türkiye'de daha iyi tanıtmak. 40 basın mensubunu Akhisar'da ağırladık ve zeytin hasat şenliğini gazete sayfalarına taşıdılar. Tabi ki ilk yaptığımızdan eksiklerimiz olmuştur, ama zeytin hasat şenliği geç yaptık. Gelecek yıl daha erken farklı bir organizasyon yapmak istiyoruz.

Akhisar'da Prina fabrikası kurmayı hedefliyoruz

            Manisa Bölgesi Gediz havzası koruma planı içinde atık su yönünden zeytinyağı fabrikalarının başının dertte olduğu bir bölge. Zeytinyağı karasuyu çevreyi kirletiyor, önümüzdeki sene çok sıkılacak. Yunanistan 5 yıl süre verdi 3 farz'dan, iki farz'a geçişe süre verdi. Akhisar'da Prina fabrikası kurmayı hedefliyoruz, eğer onu kurabilirsek zeytinyağı fabrikalarının kara suyu bitecek. Ama kuramazsak bu problem daha devam edecek. Akhisar'da çıkan prinalar, Aydın'a, Ödemiş'e ve Ayvalık'a taşınıyor. Bu konuda çalışmalar yapıyoruz. Önümüzdeki Nisan ayında Zeytinyağı fabrika sahiplerini Akhisar Ticaret Borsasına davet edeceğim.  Eğer katılım olursa müteşebbis arkadaşların bilgisine açıp 25 bin lira gibi bir hissesi olan arkadaşlarla fabrika ortak arkadaşlar arayacağız. Beni böyle güzel bir toplantıya davet ettiğiniz için hepinize teşekkür ediyorum” dedi.